Annons

Annons


Nyttiga Pepparkakor Recept – Veganska & fria från raffinerat socker

Annons

nyttiga pepparkakor

Behöver det verkligen finnas nyttiga pepparkakor? Ja men vi tycker det! Om det går att göra lite bättre så känner vi att i måste försöka. Här är vårt försök som vi tycker blev riktigt gott! Tänk på att cashew icingen smälter i rumstemperatur så om du ska servera detta så får du spritsa på den kylda icingen innan servering eller förvara pepparkakorna i kylen tills det är dags!

Nyttiga pepparkakor recept

400 gram dinkelmjöl
2 msk potatismjöl/kikärtsmjöl här kan du byta ut mot ägg om de inte behöver vara veganska.
11/2 tsk bikarbonat
1 msk malen ingefära
1 tsk malen kanel
½ tsk malen muskotnöt
½ tsk malen nejlika
½ tsk vanilj
½ tsk kardemumma
¼ tsk salt
½ dl kokosolja
80 g kokossocker
½ dl lönnsirap
Cashew icing (Måste kylas och sedan serveras på en gång, annars får du förvara pepparkakorna i kylen)

3 dl cashewnötter, blötlägg 2-3 timmar och skölj
2 msk kokosolja , smält
3 msk lönnsirap
1 tsk vanilj
1 tsk färsk citronsaft
1 krm salt
2-4 matskedar vatten, om det behövs för att mixa cashew icingen

nyttiga pepparkakor

LÄS OCKSÅ

(0)

Annons



Annons
Senaste från Elle Mat & Vin