Annons
Annons

Lisas Raw Julgodis

raw julgodis
Julens bästa: Raw julgodis
Helt sockerfritt, glutenfritt, laktosfritt, vegan, raw och alldeles underbart gott. 24 bitar

Här kommer en uppdaterad läckerhet som vi kom på för 2 år sedan medans vi var i Paris. Så gott julgodis och så passar den alla då den är både raw, sockerfri, vegansk och glutenfri.

Chokladbotten+topplager

• 4 dl havregryn (glutenfria)

• 2 dl mandelmjöl

• 4 msk kakao (raw om man vill)

• 2 msk lönnsirap

• 2 krm vanilj

• 8 dadlar

• Vatten, så mycket som det behövs för att få en smidig, fast massa *Gojilagret*

• 2 dl Gojibär

• 2 dl mandelmjöl

• 2 msk lönnsirap

• 1 tsk Pepparkakskryddor

• 1 dl Pistachnötter

• Valfritt: 2 msk granatäppeljuice

Blötlägg gojibären i 6 h. Mixa alla ingredienser till chokladlagrena. Blanda alla ingredienser till gojilagret. Klä en form med plastfolie, dela chokladmassan i två delar och montera ihop kakan enligt bilden. Hacka pistasche, strö över, kyl i några timmar och skär sedan upp i 24 små munsbitar! Du kanske hittar dessa godbitar på caféet!

(0)


Annons
Annons

Pumpa Recept – Rostad Pumpa, auburgine & lök. Himmelskt gott!

Ibland förundras vi över hur enkelt och självklart det kan vara att laga mat. Det är det som vi tycker är magin med matlagning, möjligheten att med få ingredienser få fram otroligt goda smaker. Ibland får vi för oss för att laga något ur ett recept som vi hittar. Kanske är det vackert, kanske är det ett sätt för oss att lära oss något nytt. Men det är inte ofta vi får till det så gott som det skulle kunna bli. Vi känner att om man försöker använda för många ingredienser eller ett för avancerat recept går smakerna och kärleken till maten förlorad. Detta recept är så lättt att få till och grunden består av 4 råvaror som ugnsbakas. Butternut pumpa, morot, rödlök och auburgine. Men smakerna som kommer fram är otroliga! Serveras med en belugalinssalad som vi dressat med äppelcidervinäger, salt & peppar.

pumpa recept pumpa recept

Pumpa Recept
Ingredienser:

  • 250 gram butternutpumpa
  • 50 gram morot
  • 3 rödlökar
  • 250 gram auburgine
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 200 gram beluga linser
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • S & P

Så gör du:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Skala pumpan med en vass kniv, var försiktig så du inte skär dig. Kärna ur den och försök få fram halvmånar. Dela moroten i fyra delar. Halvera rödlöken och skär långa delar i auberginen. Lägg alla råvaror i en bunke och häll på olja och salt. Massera in så varje del blir inoljad. Häll upp på ett bakplåtspapper på en plåt och skicka in i ugnen. Baka i cirka 20-25 minuter i mitten av ugnen.

Sätt på vatten till linserna. Skölj dem och koka på låg effekt tills de är klara. Smaka av med äppelcidervinäger och salt och peppar. Ta ut råvarorna ur ugnen och servera med linserna. Droppa över lite äppelcidervinäger och avnjut!

pumpa recept pumpa recept pumpa recept pumpa recept pumpa recept pumpa recept pumpa recept

(0)

Annons

Rostade Pumpakärnor gör egna! 

Rostade PumpakärnorRostade PumpakärnorIdag är det Black Friday & vi har fått minst ett tiotal sms påminnelser om att man måste passa på att fynda. Det var längesen vi köpte något på rea. Nuförtiden har vi ett enklare förhållande till shopping och vi handlar bara när vi verkligen behöver något.

Livet blir inte bättre med fler eller ”bättre” saker. Tänk att julhandeln slår alla rekord, och vi blir inte lyckligare på köpet.

Det vi värdesätter idag är tid till att kunna lägga lite extra omsorg på maten eller att exempelvis kunna rosta våra pumpakärnor istället för att köpa färdiga. Ibland är det smidigt med färdigköpt men det är kul att göra eget, då kan men smaksätta som man vill. Vi kopplar av när vi gör våra små projekt i köket, våga testa att gå tillbaka till basic du också!

Rostade Pumpakärnor recept 

  • 100 gram 
  • Salt & valfri kryddning

Så gör du: 

I stekpanna 

Ta fram en stekpanna. Lägg i pumpakärnorna. Sätt värmen på medel. Vänta ett litet tag tills de börjar få färg. När det börjar få färg rör du runt pumpakärnorna tills alla fått en fin gyllenbrun yta. Ta av från plattan och ha på salt och valfri kryddning. Vi brukar använda oss av lite Cayenne peppar.

I ugn: 

Ta fram en ugnssäker form. Lägg i pumpakärnorna så att de täcker botten. Sätt värmen på 175 grader. Det brukar ta 3-5 minuter innan de fått färg. Ta ut från ugnen och ha på salt och valfri kryddning. Perfekt att göra medans ugnen värms upp inför att du ska göra en annan rätt.

Rostade PumpakärnorRostade Pumpakärnor

(0)

Laddar